Lors de cet atelier vous réaliserez entièrement votre gâteau (réalisation d’une pâte sucrée, d’un crémeux aux fruits et d’une meringue italienne)
Le matériel, les matières premières, la fiche recette et l’accès au groupe privé Facebook sont compris dans le prix. Chaque participant réalise tous les gestes de la fabrication du gâteau du début à la fin et repart avec sa réalisation.
Le nombre de participants est limité à 5 personnes et le cours peut être annulé ou reporté si le nombre d’inscrit n’atteint pas au moins 3 personnes.
Une place réservée est valable pour un adulte ou un duo parent-enfant.
Les Techniques
Réalisation, fonçage et cuisson à blanc d’une pâte sucrée
Réalisation d’un crémeux
Réalisation et pochage d’une meringue italienne
De : 65,00€
Clarine vous accueille dans son atelier de pâtisserie à Marignier, en Haute-Savoie (74) pour un moment convivial autour de la pâtisserie. Gâteaux d’anniversaire, letter et number cake, tartes, macarons, pâte à choux jusqu’aux grands classiques de la pâtisserie et aux entremets, les pâtisseries faites-maison de Noémie raviront les papilles des plus gourmands. Entre Genève et Chamonix, Clarine c’est également des cours de pâtisseries, ouverts aux groupes de 5 personnes maximum à partir de 4 ans.
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